Valore nutritivo della cipolla in polvere
Introduzione alla polvere di cipolla
La polvere di cipolla viene lavorata disidratando e sterilizzando la cipolla fresca secondo gli standard internazionali di igiene alimentare, senza alcun additivo. Questo prodotto è facile da assorbire l'umidità, ma non influisce sul consumo, deve essere conservato in un luogo asciutto e fresco.
Valore nutritivo della cipolla in polvere
La ricerca medica mostra che oltre ai nutrienti generali, le cipolle contengono anche sostanze biologicamente attive come antisettiche, diuretiche, ipolipidemiche e antitumorali. L'allicina e una varietà di composti solforati nelle cipolle possono uccidere una varietà di batteri e funghi in un periodo di tempo relativamente breve; alcuni ingredienti bioattivi nelle cipolle possono favorire la secrezione di sodio e acqua del corpo dai reni con effetto diuretico; l'olio di cipolla ha l'effetto di ridurre i lipidi nel sangue; cipolle nel fattore K (rapporto potassio / sodio) è alto (33,42) e contiene la capacità di diastolicare i vasi sanguigni, ridurre la resistenza vascolare periferica e coronarica, sostanze anti-catecolamine La prostaglandina A1, che è una sostanza resistente alle catecolamine, ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna e la metilsulfonilurea, che è contenuta nelle cipolle, ha l'effetto di abbassare la glicemia. Negli ultimi anni, la clinica medica e la ricerca hanno dimostrato che la cipolla ha una varietà di alto valore fisiologico e medicinale ed è rispettata come alimento nutrizionale multifunzionale ipolipemizzante e antitumorale nella terapia nutrizionale, godendo della reputazione di "Regina di verdure”.
