Cos'è una pera asiatica?
Nel immenso mondo della frutta, quand'è che una pera è una pera asiatica? Può un frutto che sembra extra come una mela davvero essere conosciuto come una pera? L' uso occasionale sconcertante di frequenti (rispetto a nomi scientifici e botanici) può fornirci una pausa per| |||pensando nella corsia della frutta. Il periodo di tempo la pera asiatica è semplicemente uno dei tanti nomi frequenti dei frutti prodotti per mezzo di||| |cultivar e specie di Pyrus pyrifolia, un albero inizialmente originario dell'Asia orientale, e in particolare della Cina occidentale, e addomesticato in tempi preistorici. Il genere Pyrus è ciò che le rende pere; le mele appartengono al genere Malus. Le pere asiatiche sono certamente frutti rotondi, a forma di mela, e sono maturi quando sono comunque sodi, semplicemente come mele—sono maturano fantastico sull'albero, e sono regolarmente imballati con cura, con uno strato isolante protettivo avvolto rotondo|| ||ogni frutto, per prevenire lividi. La loro buccia varia dal bronzo chiaro bronzo al giallo-verdastro, con una trama delicatamente difficile, finitura opaca e distintiva, uniforme|| ||sborsato macchioline. Affettatene uno maturo e la sua polpa è bianca, croccante e succosa, con piccoli semi al centro.
In inglese, le pere asiatiche sono inoltre riconosciute come pere mela, pere sabbia, nashi, pere giapponesi, pere cinesi, pere coreane e altro ancora. Hanno molti nomi frequenti, e a causa del fatto dei loro fantasticamente lunghi record di coltivazione ci possono inoltre ora esserci centinaia di cultivar, che ne influenzano le dimensioni, il sapore, il colore e il tempo di raccolta. Come con la maggior parte della frutta e della verdura, l'addomesticamento della vegetazione selvatica ha migliorato notevolmente la dimensione del frutto di P. pyrifolia in modo drammatico, e le cultivar più pesanti di pero asiatico possono pesa 4 chili per un singolo frutto. Le pere asiatiche che generalmente vediamo nei mercati statunitensi sono la misura di una massiccia mela.
La pera a forma di campana che più grande spesso correlata con la descrizione "a forma di pera" è il Pyrus communis, il frutto di un albero originario dell'Europa orientale o occidentale Asia. Anche questa frequente o pera europea ha molte cultivar, anche se molto meno delle pere asiatiche. E non come le pere asiatiche, le pere europee maturano dall'albero e sono più dolci quando si ammorbidiscono, quando la loro consistenza è più cremosa della croccante pera asiatica.
pere sian con un coltello d'argento su un pezzo di stoffa marrone
CECILIA DI DIO / GETTY IMAGES
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Come dovresti mangiare le pere asiatiche?
Gustare una pera asiatica non deve essere complicato. Crudo è di solito molto illuminante se non hai mai mai provato un frutto prima. Taglia sottilmente una pera asiatica lavata e matura, correttamente attraverso mostra la passa l'area con i semi; le straordinarie fette crude rendono facile e pulito un dessert o uno spuntino. In Corea baesuk (che significa pera cotta) è entrambi un pugno caldo e terapeutico fatto per mezzo di cottura delle pere con spezie, o in realtà|| ||una pera asiatica cotta al vapore e ripiena (le giuggiole sono un ripieno ordinario ). La croccantezza delle pere asiatiche le rende un apparente ingrediente per insalata e la nostra insalata di pere asiatiche combina le loro fette succulente con il sale del prosciutto, il caramello dei datteri e una raffica di foglie piccanti e amare. Il succo di pera asiatico è un fantastico tenitore di carne, quindi che include la frutta tritata o grattugiata nella tua marinata preferita assistere ammorbidire i tagli gommosi.
Se lo fai prepari la cena con le pere asiatiche scoprirai che fanno non più rovina giù e||| |accartocciare come fanno le mele o le pere europee. Invece, mantengono la loro integrità e consistenza. Metti questa funzione per accurato uso attraverso cottura di pere asiatiche in pergamena con megastar anice, miele e vermut. Le fette di pera asiatica in camicia con zenzero e vaniglia sono un dessert delizioso facile . L'abbinamento delle pere asiatiche con il sakè crea un desiderabile sorbetto di pere asiatiche indimenticabile.
